ブランコ・シカティックではありません。
ブロックの鹿肉です。
最近流行りのジビエ料理というやつです。
妻の知り合いの方から、鹿肉の肉豆腐をもらいました。
鹿肉は刺身で食べるというのは聞いたことがありますが、食べたことはないです。
なんでも独特のくさみがあるとか・・・
いざ、実食
ｳｰﾑ(*_*)
なんというか、確かに独特の風味がありますね。
なんとなくレバーのような風味です。
好きか嫌いかといいますと･･･
あんまり好きではないですね…😅
筆者は鹿肉は好きになりませんでした
シシ肉は好きなんですけどね
