最近住みやすい町として、何気に注目を集め人口増加著しい街です。
そんな下松では、「ラーメン」がちょっと独特なのです。
皆さんラーメンと一緒に食べるものと言ったら何ですか？
ギョーザ？チャーハン？
白飯でラーメンライス？
渋〜く瓶ビールを手酌で？
下松ではですね
いなりずし
なんですねー。
そして、下松のラーメンは牛骨醤油味なんですね。
牛骨でおだしを取っているので、やや甘みがありコラーゲンたっぷりの味わいです。
とんこつラーメンなどを食べつけている方は、その甘さにちょっとびっくりするかもしれません。
またその牛骨醤油だしと、いなりずしのハーモニーがグンバツです。
以前筆者の職場にいた上司は、下松出身かどうか知りませんが、麺料理といなりずしのコンビをよく食べてました。
昼時になると
「よし！かっちゃん！(マウンテンデューのあだ名)ワシはちゃんぽんイナリじゃ」
と、若い衆に指示してオーダーしてたものです。
筆者も最近、県央に来たので行きましたよ。
下松ラーメン
有名な「蘭らん」と、「紅蘭」ですね！！
どっちも美味しかったですが、筆者の好みは…………あっちでしたね！
ま、どちらが良いかは皆様の舌に委ねるとしましょう。
下松ラーメン……ほんのりと甘く、それでいてしっかりと醤油だしが効いてて、ツルツルの麺に、香しいいなりずし……
お口の中は「ザ・モール周南」です。
ぜひ、下松近辺に来たらご賞味を！
↑こちらは紅蘭のラーメンです
