昨日の今日でさっそくやりましたよ。
ムニエル
タチウオが今日までだったので。
塩コショウして、片栗粉で包んで、
オリーブオイルで焼き色を付け、バター投入して焼いて仕上げる
美味しかったですね。
身は柔らかくて、ほくほくとして、とけるような食感でした。
タチウオの白身フライなんかしてもいいかもしんない。
また安ければ賞味しようと思います。
タチウオ。
僕が作った太刀魚のムニエル
ちょっとオリーブオイルが多かったかな。
白身魚もいいですね。
最近白身魚のおいしさに気づいた白身フライマニアの私に、おいしい白身魚ご存じであれば教えてくださいませ。
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